自由創造人のSHOW GO! です。
この頃、ずっと、温度的に熱いのを描いてきたので、たまには温度下げないとって思っている自由創造人のSHOW GO! です。
毎日、ステーキじゃいやじゃないですか。 それがA5ランクのなんか29段階目のお肉だとしても。
あ、A5の29段階かなんか忘れましたけど、Dubaiでその牛丼を頂いたことがあるのですが、一杯、8万だったかな。。。 普通に残してしまいましたね。 高けりゃ、美味しいってもんでもないので。
写真あるかな、、、、。
あった。
レストランのオーナーさんに奢ってもらったのに、悪いんですけど、油っぽすぎました。 トリュフも余計でした。
たっかいなんとか料理より、絶対に美味しいモノがあります。
みんなで囲む、炭火での🍖☺️
ちゅーか、、、炭火以上に美味しい調理方法って、あるんだろうか。。。
アタス、17歳くらいの時に、七輪で秋刀魚を焼いてしまいまして、その美味さに取り憑かれて、自分で料理するときにお肉は絶対に七輪で焼くんですね。
炭火で美味しいモノ、ランキング。
1 不動の秋刀魚
2意外なるシャウエッセン
3 安泰のセセリ
4 焼きすぎだめよサーモン
5 丸ごといけます牛タン
6 臭くないよラムチョップ
7 半額のシャトーブリアン
8 サラッと炙ったキャベツ
9 辛いのもあるよシチトウ
10 水筒かよシメジ
で、なぜ、こんなに美味しいのか、研究するわけです。
そのころはイントコネットなんかないわけですから、書籍を読むわけなんですけど、ドンピシャでなぜ、こんなに美味いのか。ってことが書いてあるわけですよ。
まず、七輪の名前の由来。 七厘。 なんですね。
円 分 厘 一円の7％の七厘にも満たない材料費で料理ができてしまう。 そこから来ている事実がまた、なんともオツ。
高いから美味しいってもんじゃない。
あとは、余分な油が落ちるのは当たり前ですが、やはり遠赤外線。 お肉の中から熱を加える。
だから美味しいって事実。
炭もやはり種類があって、マングローブとかだと、柔らかいので火が長持ちしないし、香りもそこまで良くない。
馬目樫、奇襲の備長炭がどう考えても、最高。 まぁ、簡単に仕入れられませんけどね。
サロンのメンバーさんに、家に備長炭を敷く？ お仕事をされてる方がおられて（大阪も東京もセミナー来られましたよw） まさかのその方から、大量に譲って頂いて。
この、、、、硬さ、、、、キンキン言うんですよw そりゃ、これがダイヤモンドになるわ。。。ってしみじみ考えてしまうくらいの漆黒の煌めきが美しくて。。。。 w
写真あるかな。。。。
これですね。 （2枚目はネット） 3枚目は中年ニート 4枚目はうちの姫（石好き❤️）
思えば、オーストラリアにいるときも、日本からくる友達には、絶対に炭を買ってきてくれって頼んでました。 セセリが近所のスーパーで、5kgが1ドル（60円くらい）で売ってるんです。
そりゃ、買うよね。
うーーーーーん みんなで5000円くらいのアフターやるなら、、、その10分の1くらいの値段でみんなでBBQやりたい。。。
焼き方にもコツがあって、BBQコンロを使うなら、右半分が焼き場、左半分が落ち着かせるところ。
火で焼くんじゃなくて、熱で焼くので、炎が立たないように、空気を遮断した状態で炭を配置、油で火がついたら、㊙️アイテム☺️
ホリニシの売れまくっているアウトドアスパイスとか、使いませんw
日本の食材は、ヒマラヤの高い岩塩とかではなく、やはり海水の塩。
そしてお酒は、もちろんビール、レモンサワーも良いけど、ベストはCabernet Sauvignon 🍷
🇳🇿のラムチョップと🇦🇺のカベルネは飛べます🪽
高けりゃいいってもんじゃないんです。
ふむ
お腹減ってきた。
お昼から、独り焼肉でもするかな。。。。
一人酔っ払って、うきょ〜うめ〜って言いながら、🐶と一緒に日向ぼっこでもして、夕方には昼寝して、21時の至極の１時間を満喫しようかな。。。
なんて贅沢なんだ。
いいじゃないか。 日曜だから。 （10年以上、曜日感覚ないですけど）
ふむ。 温度低い文章を書こうとしたら、肉が焦げるくらい熱い文章を書いてしまった。
それでは。
乾杯は完敗なので。
いやさか〜🍺 あ、一人だった。
では、遠隔いやさか〜🍷
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